堤崎の祭りばやしは、曲を区切って演奏することなく、「ヒトッパヤシ」といって連続して演奏します。それぞれの曲はさらに短い曲が構成要素となっており、これらの繰り返しと組み合わせで演奏されます。また、曲の進行は、基本的に笛がリードします。
　通し演奏１では、ブッツケ→屋台→鎌倉→四丁目→岡崎の順に演奏されます。演奏は「ブッツケ」という笛の独奏から始まり、「屋台」に入ります。「屋台」はこの祭りばやしの基本となっています。これに続く「鎌倉」は、ゆったりとしたスローテンポの曲です。笛が「四丁目のマイオキ」を吹くと、「四丁目」に移ります。この鎌倉や四丁目などは、「静かもの」ともいわれています。続いて演奏される「岡崎」は「ヒョットコ」とも言われる軽快な曲で、ひょっとこ踊りの伴奏などに用いられる曲です。通し演奏２は、屋台→鎌倉→岡崎→屋台→ブッキリの順で演奏され、最後の屋台後に、「ブッキリ」を演奏します。「ブッキリ」は、屋台の演奏の最後や曲を終えるときに演奏するものです。